Bu tarifte, mis gibi kokan ve lezzetli fıstıklı helvanın nasıl yapıldığını adım adım öğreneceksiniz. Fıstık ve irmik ile hazırlanan bu tatlı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Üstelik yapımı oldukça kolaydır, hem misafirlerinize ikram edebileceğiniz hem de ailenizle keyifle tüketebileceğiniz bir tariftir.

Malzemeler:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı dövülmüş fıstık
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı süt

Fıstıklı Helva Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak bir tencereye tereyağını alın ve eritin.
2. Eritilmiş tereyağına irmiği ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak irmiklerin rengi dönene kadar kavurun.
3. Kararmadan toz şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.
4. Daha sonra sıcak suyu ve sütü ilave edin, karıştırmaya devam edin.
5. En son olarak dövülmüş fıstığı ekleyin ve helvayı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
6. Pişen helvayı ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.
7. Ilındıktan sonra servis yapabilirsiniz.

Kaç Kişilik

Bu tariften 4 kişilik bir porsiyon elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bir Porsiyon İçin Besin Değerleri

Gerekli Araç & Gereçler

• Derin bir tencere
• Tahta kaşık
• Servis tabağı

Fıstıklı Helva Tarifi Püf Noktaları

• Fıstıkları önceden hafifçe kavurarak daha belirgin bir tat elde edebilirsiniz.
• Helvayı kavururken sürekli karıştırmak, homojen bir kıvam elde etmenizi sağlar.
• Şekerin karamelize olmaması için sürekli karıştırarak helvayı pişirmekte fayda var.
• Servis yapmadan önce helvayı ılımaya bırakıp oda sıcaklığına gelmesini sağlayabilirsiniz.

Zorluk Derecesi

Orta

Tarif Kategorisi ve Mutfağı

• Tatlı
• Türk Mutfağı

Fıstıklı Helva Tarifi Servis Önerileri

Servis yaparken üzerine taze çekilmiş fıstık serperek sunum yapabilirsiniz. Sıcak olarak tüketildiğinde daha lezzetli olacaktır. Yanında vanilyalı dondurma ile servis ederek konuklarınıza özel bir sunum yapabilirsiniz.

Saklama Koşulları

Fıstıklı helvayı oda sıcaklığında hava almayan bir kapta saklayabilirsiniz. 2-3 gün içerisinde tüketilmesi önerilir.

Sağlığa Faydaları

Fıstıklı helva, içerdiği fıstık ile protein ve sağlıklı yağ kaynağıdır. Aynı zamanda lif açısından da zengindir. Dengeli tüketildiğinde vücuda enerji verir ve tokluk hissi sağlar.

Veganlar İçin Öneriler

Bu tarif, vegan beslenmeyi tercih edenler için uygundur. İçeriğinde hayvansal ürün bulunmamaktadır. Fıstıklı helvayı afiyetle tüketebilirsiniz.